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珠海的漓江桂林米粉店
cn0577.com  发布:2007-1-28 12:11:15  来自:美食动态  浏览:

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常常坐车到珠海市区的时候,都会经过这家门面经过一番装潢的馆子,却从来没有要进去的冲动。桂林米粉?我会想起下度的甲天下,便宜而又美味,我又何苦在眼前这家看似不便宜的店里寻找失望?
直到那天以前,我都仍把这间店当作纯粹的桂林米粉店。
偏偏那天,朝阳路的北方饺子王满座,顺德江南菜馆挂羊头卖狗肉般地不做顺德菜,金城牛肉拉面馆实在提不去我再去的兴致。所以我绕入这间桂林米粉店,打算随便找些桂林米粉填填肚子。
我才发现我错了,这间东西原来并不只卖桂林米粉,,它还做桂林菜,准确点说,桂林菜才是重点——可它却可笑地用了桂林米粉做招牌。然而桂林米粉早已满街子满小巷地泛滥了,又怎么比得上桂林菜更能诱惑喜新厌旧的觅食者们呢?
一道清新爽口的小菜——小笋炒肉泥(¥12)赢尽我对桂林菜的好印象。很简单而在广东又不常见的一道小菜,是将笋尖剁成一颗颗小丁,伴上酸菜末和肉末一同清炒。这道小菜略带酸味,嫩嫩的笋丁清新可人,特别适合夏天伴饭。就是这道小菜,让我无法抑制地几天内去了这家桂林菜馆三次。
板栗烧猪尾(¥18),也是一道第一次接触的菜。猪尾巴烧得软韧适中,透着少少板栗的清香,味道还挺不错的,这个煲仔菜的最大的缺点就是板栗不够新鲜,颜色不够漂亮,吃起来口感也不够粉,卖相一般而且还有上火的危险。
牛肝菌烧肉(¥18)却和我想象中的完全不同——我以为那会是新鲜的和山天里一样滑滑嫩嫩的牛肝菌和新鲜的五花肉。可等菜一上桌才发现牛肝菌是水发干货,五花肉是回锅肉。平心而论,这个菜味道还是可以的,只是采用的都不是新鲜材料,口感没有想象中的好。
木桶饭则是这里的另一大特色,按价格分为5元/10元/15元/20元四种,每种价位又有好几种选择。这个饭是用满大的一个小木桶盛着,饭被菜压着,饱饱地吸收了浓浓的菜汁,还附送一小碗例汤,品菜为主的食家们可以两人叫上一个木桶饭,也是恰到好处的。吃过两次都是10元的木桶饭,一次是豉汁排骨饭,这个饭排骨很多,可是排骨做得老了且不入味,并不推荐;再有一次就是爆炒田鸡,用胡萝卜片和蒜薹爆炒的田鸡味道还算比较鲜嫩,分量也不错,还是个不错的选择。
而这里的桂林米粉——不好意思,从踏入这间店起就被我暂时忽略了。有这么多没尝试过的选择,也许我还要过上好久才会品尝这里的桂林米粉吧。^_^看过价格,大约是6元一碗。
总体来说,这里环境过得去,服务还算到家,食物丰俭由人,在珠海是个尝鲜的好选择。

ps:在我们偷偷拍了几张照片以后被小姐制止了,原来这里不给拍照

小笋炒肉泥


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