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常胜鲍鱼
cn0577.com  发布:2007-1-28 12:11:20  来自:美食动态  浏览:

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难得有机会去这种专门店,吃这种精贵的东西,所以有一种吃之前有一种很期待的心情。
既然专门做这种奢侈食物的店,装修当然也是富丽堂皇,给人尊贵的感觉(发现自己和这里出入的人明显不是一个档次的,都是非富即贵),进入包房,觉得里边的里边的装修更加华丽,不过我很喜欢这里的餐具,高贵典雅,不是想象中的会有金光闪烁的俗媚之气。
上正菜之前,送了很多餐前小菜(因为这里只作豪华菜,没什么其他填饱肚子的正菜),服务员根据我们人数,送了大概20个小菜,白粥任喝,小菜有鹌鹑蛋,烧五花肉,毛豆花生,肉馅田螺,多春鱼,煎黄花鱼..... 每个小菜味道都不错,觉得比较精致,最有特点还属肉馅田螺,硕大的田螺,里边全部塞满肉馅,不过不能把里边的肉全部挖出,所以总会有些浪费(来这地方就浪费,还好不是我花钱)
接下来上了正菜-鲍鱼赤身,和其他赤身一样,切片,冰镇,粘着介辣吃。和其他赤身相比,鲍鱼赤身没有丝毫腥味,而且口感很好,鲜嫩而有韧性。接下来上的是每人一位鲍汁扣仙人菇,大概鸡蛋那么大小的一块菇,淋上鲍汁,个人觉得,鲍汁的味道,只是一种味道而已,只是因为“鲍”字而著名。随后上的还是每人一位的,女士这是燕窝,男士是鱼翅,而且我们两个孩子,则是法国鹅肝。法国鹅肝倒是我觉得最好吃的菜,没有一般动物肝脏的硬而糙的口感,而是非常非常的滑嫩,配上精心制作的汁,味道真的很不错。最后怕我们两个男孩子不饱,又要了鲍汁捞面和牛骨仔,味道都还可以,不过牛骨仔有点过火。
最后要说说这里的茶,听说要的是极品的人参乌龙,我这不懂品茶的人都觉得这茶是极品,喝完之后唇边舌尖有丝丝清甜(是很明显的甜,并不是像某广告”xxxx有点甜”的心里暗示)
总得来说,这里的出品还是很不错的,不管是小菜还是正菜,不过觉得更多的是食“名”而不是食“味”。估计会认真品味这里菜肴的人,也就是我等自己花钱吃不起的人。

一桌小菜

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